الرخام الطبيعي؟ ملمسه طبيعي ولكنه ليس صلبًا بما يكفي، وسهل الخدش ولا يقاوم الأحماض والقلويات. وماذا عن الجرانيت؟ يتمتع بصلابة عالية ولكن من السهل أن يتغير لونه، كما أنه مرهق بعد الصيانة، ويمكن أن يضيف الملح والزيت والخل في المطبخ لونًا إليه.

حاليًا، المادة المثالية لسطح العمل هي حجر الكوارتز، وهي مادة خضراء جديدة تتكون من أكثر من 93% من رمل الكوارتز وأقل من 7% من الراتينج والزجاج والأصباغ المضغوطة بالتفريغ. يأتي حجر الكوارتز عالي الجودة بالخصائص التالية:

• لا خدش: صلابة موس 7
• لا يحترق: يمكنه تحمل درجة حرارة تصل إلى 1300 درجة مئوية
• لا شيخوخة: عملية تلميع مكونة من 30 خطوة بدون صيانة
• لا تلوث: تصنيع مفرغ من الهواء، كثيف وغير مسامي
• غير سام وغير مشع: حاصل على شهادة NSF، ولا يحتوي على معادن ثقيلة، ولا يحتوي على أي مواد ملامسة مباشرة للطعام

يمكن للمزايا المذكورة أعلاه حل عيوب الرخام والجرانيت الطبيعي، ويتم التعرف عليها تدريجيًا من قبل المستهلكين المحليين والأجانب، وتصبح الخيار الأول لأسطح العمل في جميع أنحاء العالم.